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Auberge Restaurant La table du meuniertoquetoque

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Le Moulin
49220 Chenillé-Changé

Tel : 02 41 95 10 83
Fax : 02 41 95 10 52

reservation@maine-anjou-rivieres.com

carte de la situation géographique
Chef's speciality

Terrine de foie gras de canard maison parfumé au Cointreau et son verre de Coteau de l'Aubance
Sandre au beurre blanc
Pigeon entier aux Champignons et raisins
Magret de Canard aux Pêches, Pommes et au beurre blanc
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
Mille feuille de croquant au Chocolat et sa crème anglaise

Sample menu
Menu saison : 17.90€
(drinks not included)

Crème de Tomate au Basilic
ou
Feuilleté de Moules et Noix de Pétoncle

*************
Lotte rôtie au Romarin
ou
Mignon de Porc rôti au vin d'Anjou

***********
Terrine de Fromages aux Fruits secs
ou
Tarte d’Anjou aux Pommes
ou
Pudding parfumé au Cointreau

Menu Découverte : 23.90€
(Drinks not included)

Feuilleté de Moules et Noix de Pétoncle
ou
Crème de Tomate au Basilic
ou
Terrine de Foie Gras de Canard « Maison » parfumée au Cointreau
et son verre de Coteaux de l’Aubance (+3.50 €)
ou
Pressé de Saumon au Chèvre

************

Filet de Sandre au Beurre Blanc exotique
ou
Saint Pierre à la plancha au coulis de Poireaux
ou
Poule au pot aux Morilles

************

Panaché de Fromages Affinés
ou
Chèvre chaud de Montreuil sur Maine au Miel sur son lit de Salade

*************

Entremet aux Trois Chocolats et sa crème Anglaise
ou
Tarte au Chocolat Amer
ou
Nougat glacé au coulis de Fruits rouges


Suggestions for Menu "à la Carte" :

Poêlée de St Jacques aux petits légumes
Cassolette d'escargots à l'endive

******
Croustillant de Langoustines sur son Coulis de Crustacés et sa Timbale de Riz sauvage
Marmitte du Pêcheur

******
Pièce de Boeuf "Maine Anjou", sauce Béarnaise ou Poivre
Pavé de Biche, sauce forestière
Chef's recipe

Dés de melon au coulis de fraise
Ingrédients : Pour 4 personnes :

• 2 Melons
• 100g de sucre en poudre
• 20 cl d’Anjou blanc
• 2 graines de cardamome
• 250g de fraises parfumée
• ½ citron
• Feuilles de menthe

Préparation : • Couper les deux melons en 2, puis les vider.
• Prélever toute la chair, puis faire des boules avec une cuillère à pommes parisiennes.
• Réserver au réfrigérateur les 4 moitiés vidées.
• Mettre les boules de melon dans un saladier avec la moitié du sucre en poudre, le vin blanc et les graines noires contenues dans les capsules de cardamome ; mélanger.
• Faire macérer 2 heures au réfrigérateur.

Réaliser le coulis de fraises :
• laver et équeuter les fraises, les passer au mixeur avec le reste du sucre en poudre et le jus de citron pour les réduire en coulis.
• Tamiser à l’aide d’une passoire.
• Réserver au réfrigérateur.
• Servir les boules de melon dans les coques de melon.
• Napper de coulis de fraises et décorer avec quelques feuilles de menthe.

Présentation : • Servir bien frais.
Menu
tarif for a meal with starter, fish or meat and dessert : 43 €
Menu
from 16.60 € to 32.00 €
Children's menu
for children under 10 years old : 7.50 € For teenagers (10 to 15 years old): 12 €
Group menu
from 19.95 € to 40.20 € (wine, coffee and aperitif included)
Credit cards
Visa, Master Card, Euro Card
Auberge Restaurant La table du meunier

Le Moulin
49220 Chenillé-Changé

Tel : 02 41 95 10 83
Fax : 02 41 95 10 52
reservation@maine-anjou-rivieres.com
www.maine-anjou-rivieres.com

Auberge Restaurant La table du meunier

Only 30 minutes to the north of Angers, the restaurant inn La Table du Meunier** can be found on the banks of the river Mayenne. There are 5 rooms accommodating 10 to 100 people, all decorated in a rustic style. This allows us to welcome you for all occasions, be it an intimate dinner, a family meal, a wedding or for seminars. You will be charmed by the wonderful view from our large veranda, putting the finishing touch to a place which is as idyllic as it is gastronomic. You will delight in the Chef’s rustic cooking, particularly with the freshwater fish cooked à la Belle Angevine, or a duck breast cooked with apples and a Beurre Blanc sauce, not forgetting the succulent Cointreau Soufflé. After a splendid meal at the Table du Meunier**, take time to stroll in this calm and picturesque village, where the old stone buildings have preserved their charm and lead you towards the soft rippling waters of the river Mayenne, the water mill and fluvial base.

Mr Bouin has really developed the tourist trade in his commune Chenillé-Changé, by opening this restaurant next to his nautical base and mill. Don’t forget, too, the restaurant-boat the Hirondelle, which allows you to discover Anjou in a totally different and eye-opening way.
The restaurant La Table du Meunier** has been open since 1985. we can find it in the Gault Millau and Routard guides. This is a 2-star restaurant (national classification).

Weekly closing
Open from Thursday morning to Sunday evening from 13th February to 31th March and from 1st November to 31st December.
Open from Thursday morning to monday evening from 1st April to 31 May and from 1st October to 31 October.
Open every day in June, July, August and September.
Annual closing
January 1st 2009 to February 13th 2009
(opening February 14st 2009)
Pets
accepted
Wine
- Wine served by the glass for the ‘Country-Cooking’ menu. - Good wine list of Anjou wines, including Savennière, Anjou Villages, Côteaux de l’Aubance and Crémant de Loire.
Miscellaneous services
- Tour of the water mill at work - Rental of boat homes – no licence required – for 2 to 12 people - Cruises and cruises with meals aboard the restaurant-boat the Hirondelle

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Auberge Restaurant La table du meunier

Le Moulin
49220 Chenillé-Changé

Tel : 02 41 95 10 83
Fax : 02 41 95 10 52