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Fish
 | Dos de sandre rôti,
haricots cocos au jambon fumé,cromesqui de pied de cochon et jus corsé au vin rouge | | Download the recipe | | | |  | Pavé de saumon braisé
au Champigny et lard fumé | | Download the recipe | | | |  | Anguille du bassin de la Loire
braisée en Anjou-Villages Brissac | | Download the recipe | | | |  | Carré de dos de cabillaud mariné
à la citronnelle et au soja, betterave rougedu pays cuite au Saumur Champigny | | Download the recipe | | | |  | Pot au feu de lotte
au Saumur rouge, légumes nouveaux | | Download the recipe | | | |  | Anguille fumée de Loire et foie gras,
réduction d’Anjou-Villages et Porto | | Download the recipe | | | |  | Pavé de cabillaud
aux artichauts poivrade, fumet au Saumur Champigny | | Download the recipe | | | |  | Filet de bar rôti
au vin de Saumur Champigny, girolles et poireaux frits | | Download the recipe | | | |  | Le blanc de bar à la ventrèche,
sur un coulis d’Anjou-Villages | | Download the recipe | | | |  | Filet de perche au beurre rouge,
riz pilaf, fl an de brocolis | | Download the recipe | | | |  | Millefeuille de tourteau, wasabi
et caviar d’aubergine | | Download the recipe | | | |  | Pavé de sandre au beurre rouge
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au crémeux de Champigny vanillé | | Download the recipe |
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