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Où manger
Les Plantagenetstoquetoquetoque

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  • Généralités

8, place de la gare
49100 Angers

Tél : 02 41 88 49 42
Fax : 02 41 87 19 50

reservation@hoteldefrance-angers.com

carte de la situation géographique
Spécialité du chef

- Croustillant de ris d’agneau et compotée d’oignons
à la coriandre
- Bar et langoustines grillés à l’aigre doux
- Pigeonneau du Haut-Anjou, purée de patates douces
et épinards au beurre
- Le fromage : Ardi Gasna à la confiture de cerises noires,
mousse de parmesan et sorbet basilic
-Tuile croquante à l’orange, ananas rôti au miel
mousse légère au pamplemousse

Exemple de menu
Menu gourmand 31€

Mise en bouche
------
Croustillant de ris d’agneau et compotée d’oignons à la coriandre
Ou
Tartare d’huître et saumon
------
Viennois de cabillaud pistaches et noisettes, coulis de mâche
Ou
Tendron de veau sauce Poiré
------
Dessert du jour
Ou
Barre pralin caramel et amandes croquantes


Menu Plantagenêts 50 €

Mise en bouche
——-
Homard, écume de bisque et galette de polenta poêlée
Ou
Tarte fine de St Jacques au parmesan, ratatouille et basilic
Ou
Foie gras au torchon, chutney de figues et sorbet balsamique
——-
Bar et langoustines grillés à l’aigre doux
Ou
Tournedos de lotte au jambon Serrano
Ou
Carré d’agneau rôti en croûte d’herbe
Ou
Pigeonneau du Haut-Anjou, purée de patates douces
et épinards au beurre
——-
Choix du dessert à la carte


Les entrées

Homard, écume de bisque et galette de polenta poêlée 20 €
Tarte fine de St Jacques au parmesan, ratatouille et basilic 20 €
Foie gras au torchon, chutney de figues et sorbet balsamique 20 €
Croustillant de ris d’agneau et compotée d’oignons à la coriandre 17 €

Les poissons
(sans entrée, ils sont précédés d’une mise en bouche en attente)

Viennois de cabillaud pistaches et noisettes, coulis de mâche 23 €
Bar et langoustines grillés à l’aigre doux 25 €
Tournedos de lotte au jambon Serrano 25 €
Poisson de Loire du moment €

Les viandes
(sans entrée, elles sont précédées d’une mise en bouche en attente)

Carré d’agneau rôti en croûte d’herbe 25 €
Magret de canard poêlé au Cointreau 21 €
Pigeonneau du Haut-Anjou, purée de patates douces et épinards au beurre 29 €
Tendron de veau sauce Poiré 21 €

Les fromages et desserts

Le fromage : Ardi Gasna à la confiture de cerises noires,
mousse de parmesan et sorbet basilic 15 €

Pour jouer, quelques Biscuits à tremper dans du chocolat,
agrumes confits, mousse de yaourt et riz soufflé 17 €
Barre pralin caramel et amandes croquantes 15 €
Tuile croquante à l’orange, ananas rôti au miel mousse légère au pamplemousse 17 €
Carte
de 15 € à 29 €
Menu
Formule 18.50 € (seulement le midi et en semaine), 31€ et 50 €
Menu enfants
12.30 €
Cartes de crédit
Visa- Amex- Diners - JCB - Master Card
Les Plantagenets

8, place de la gare
49100 Angers

Tél : 02 41 88 49 42
Fax : 02 41 87 19 50
reservation@hoteldefrance-angers.com
www.hoteldefrance-angers.com

Les Plantagenets

A deux pas du centre ville et son château-forteresse médiéval, face à la gare TGV, se dresse l'Hôtel de France, majestueusement centenaire (famille Bouyer depuis 1893). Ses 55 chambres au confort douillet et à la décoration raffinée vous offrent le calme et la sérénité après une journée studieuse ou de loisirs. Vous apprécierez les salons de l'hôtel, idéaux pour l'organisation de vos séminaires ou événements, avant de découvrir la gastronomie angevine au restaurant les Plantagenêts. Son jeune et néanmoins talentueux Chef, Antoine BOUYER, membre des Cuisineries Gourmandes (certification Qualité France), vous proposera une cuisine de terroir et de saison que vous accorderez à merveille avec les vins sélectionnés par ses soins.

Aller à la page de l'hôtel

Hôtel de France a été créé en 1893, il est classé 3 étoiles tourisme. L’équipe de l’hôtel restaurant est constituée de 30 personnes sous la houlette de son directeur Vincent BOUYER.

Fermeture hebdomadaire
Samedi midi, Dimanche soir

Les jours de fermeture, le Restaurant assure les repas de plus de 10 personnes avec réservation au préalable. S'adresser à Nathalie CELLIER au service commercial (tél. direct 02.41.88.45.87).
Fermeture annuelle
3 semaine en Août.
1 semaine à Noël.
Animaux
acceptés
Vins
Belle carte de vins de propriétaires exclusivement avec notamment une très belle carte en vins de Loire et d'Anjou.
Prestations diverses
- Prestations séminaires (deux salles de 60 personnes maximum) - Accueil de groupes - Soirées autour du vin, sur une région, Fête de la Cuisine - Possibilités de " stop lunch " - Traiteur.

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Les Plantagenets

8, place de la gare
49100 Angers

Tél : 02 41 88 49 42
Fax : 02 41 87 19 50