Restaurant Le Gambetta

A Saumur, le restaurant « Le Gambetta » vous accueille dans un décor chic, contemporain et raffiné.

Aux pianos de cet établissement haut de gamme, le chef Mickaël Pihours, Maître restaurateur depuis 2013, propose une cuisine créative, offrira des saveurs gastronomiques insolites. « Le Gambetta » fait partie du cercle des étoilés (1 étoile au Guide Michelin) depuis 2010, reconnu également par le Gault & Millau en 2015 avec 2 toques.

Le chef vous emmènera à a découverte des sens, des saveurs, des trésors de l’art culinaire français, à travers une succession de mets en « portion dégustation ».

Jeux sur les textures, les associations de saveurs et les présentations… Mickaël Pihours, bouscule la tradition. Foie gras de canard, anguille et asperge verte ; saint-pierre cuit à 45°C, écorce de yuzu, couteaux à la grenade, quinoa au citron noir… La créativité est au rendez-vous, les sens sont en fête. Aux beaux jours, profitez de la terrasse. Venez également partager ses astuces, ses saveurs, dans le cadre d’ateliers culinaires. Ambiance conviviale…

Maître Restaurateur, membre du Collège Culinaire de France et de Châteaux Hôtels Collection, laissez vous séduire par une cuisine d’une grande finesse.

Carte:

PlaisirOnomique pour votre évènement spécial :

Anniversaire, dîner romantique, à prix doux. Les mardis et les jeudis soirs, d’octobre à avril
Le tout pour un prix de 100 € (pour deux)

Le Panier de Mickaël

La possibilité de déjeuner en moins d’1 heure dès 12h00

Conçu selon la bonté du marché et l’inspiration du Chef.
Servi tous les midis : du mardi au vendredi (sauf jours fériés).

29.00 € : entrée, plat, fromage ou dessert
36.00 € : Le menu, un verre de vin, 12cl et un café
Menu pour l’ensemble de la table

 

… et plein d’autres formules !

Labels 1 macaron Michelin

Galerie