Débutez cette escapade dans le fascinant monde des champignons au Musée du Champignon à Saumur ! Connaissez-vous le secret des champignons de Paris ? Ils sont produits en partie à Saumur, qui concentre plus de 50 % de la production française. Ce musée abrite la plus grande collection de champignons d’Europe, concentrée dans une champignonnière en caves troglodytes.
Pour une pause déjeuner savoureuse, rendez-vous aux Caves de la Genevraie ! Ne manquez pas de déguster l’une des spécialités : les fouées, ces délicieuses petites boules de pâte qui peuvent être garnies de rillauds, de fromages et bien sûr de champignons ! Et n’oubliez pas de goûter également aux fouées sucrées, tout aussi gourmandes que les salées.
Poursuivez votre escapade à la découverte des champignons de Paris dans le village troglodytique de Rochemenier. L’architecture unique de ces habitations creusées dans la roche confère un goût si particulier aux champignons de la région du Saumurois. Parcourez les étroits passages et explorez les habitats troglodytes d’antan. Une expérience hors du commun pour plonger dans l’histoire fascinante de cette région et de ses champignons !