Idée n°37 – Deux jours d’exception autour du vin : de l’art à la dégustation

• Débutez votre première journée aux caves Ackerman, à Saumur. Fondée en 1811, c’est la plus ancienne Maison de fines bulles de Loire. Profitez de votre visite au cœur des caves de tuffeau pour découvrir percer les secrets de fabrication des fines bulles de Saumur.
• Pour le déjeuner, à deux pas du Château de Saumur et du centre-ville, aux pierres et poutres apparentes, découvrez le restaurant L’Essentiel. Dégustez une cuisine gourmande et inventive mettant en valeur les produits locaux de saison ainsi qu’une carte des vins qui fait la part belle aux vins de Loire.
• En début d’après-midi, plongez 12 mètres sous terre pour arpenter les magnifiques couloirs des caves de la Maison Louis de Grenelle, creusés dans le tuffeau. C’est également l’occasion de profiter de la galerie « Hémisphère » de la maison et de ses expositions. Découvertes gustatives et visuelles garanties !
• Pour le diner, prenez le temps de vous poser au Bistrot de la Place, de tradition française, pour y déguster sa cuisine bistronomique. Ce bistrot est également un bar à vins offrant une sélection fine de 400 références de vins traditionnels, bio et naturels ainsi qu’une suggestion de 40 références de vin au verre.
• Afin de terminer la journée, direction Le Puy-Notre-Dame, à quelques kilomètres de Saumur. Laissez-vous envoûter par le charme du Chai de la Paleine. Lové au cœur du Parc Naturel Régional Loire-Anjou-Touraine, ce havre de paix respire au rythme des vignes et invite à un voyage hors du temps. Dans une bâtisse élégante entourée par la nature, vivez une parenthèse de calme et de ressourcement.
• Après une bonne nuit de repos, la suite de votre week-end continue chez Gratien & Meyer. Immergez-vous dans un monde souterrain et retrouvez les gestes des perreyeurs qui ont façonnés ses galeries de tuffeau il y a 800 ans.