Idée n°41 – La Gouline & ses secrets

Quand on allie les meilleurs produits de l’Anjou, on obtient forcément un plat d’exception ! La Gouline Angevine est une spécialité de la région, découvrez au travers de cette excursion ses ingrédients phares et profitez-en pour la déguster.

Commencez votre journée aux caves Louis de Grenelle à Saumur. Plongez 12 mètres sous terre et percez les mystères de fabrication des différents cépages, et notamment le Chenin, ingrédient important de notre Gouline.

Pour le déjeuner, direction Le Bistrot de la Place dans le centre-ville de Saumur. Ce bistrot de tradition française vous accueille dans une ambiance conviviale et propose une cuisine bistronomique à partir de produits frais. Craquez pour une bonne Gouline fraîchement préparé accompagné d’un bon vin issu de la fine sélection du bistrot.

Continuez la journée au Musée du Champignon. Bien plus qu’une champignonnière, vous entrerez dans le monde fascinant des champignons sauvages et cultivés. Saviez-vous que les champignons de Paris, utilisés dans la recette de la Gouline, sont à 70% produits dans la région Saumuroise ? Rendez-vous au Musée du Champignon pour connaître l’histoire 😉

Le restaurant La Croix Blanche, avec sa salle chaleureuse et sa terrasse conviviale, est l’endroit idéal pour une expérience culinaire unique lors du dîner. Situé en face de l’Abbaye de Fontevraud, vous y découvrez les spécialités régionales dont la Gouline, accompagnées d’apéritifs et de vins de la région.

Enfin, dirigez vers l’Hostellerie La Croix Blanche. Depuis 2005 ce relais de poste a été transformé en hôtel de charme *** au confort moderne avec des chambres confortables tout en conservant les éléments architecturaux de l’époque.

Pour aller plus loin et connaître tous les secrets de la Gouline, rendez-vous sur la page dédiée : https://www.destination-anjou.com/la-gouline