Provence Caffé

Situé Place du Ralliement, au 1er étage, le Provence Caffé vous accueille dans une ambiance chaleureuse et moderne. Le restaurant bénéficie d’un emplacement de choix, face au grand théâtre d’Angers.

Vous y dégusterez une cuisine créative teintée de belles notes et saveurs méditerranéennes, entièrement faite maison. Les poissons frais sont à l’honneur sur notre carte qui évolue au fil des saisons et où qualité et fraicheur sont les maîtres mots.

Périodes d'ouvertures:

Ouvert du mardi au samedi, de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00.

Tarifs:

Formule du midi

19€ : entrée et plat ou plat et dessert

23€ : entrée, plat et dessert

Menu à la carte

30€ : entrée, plat et dessert à la carte

35€ : entrée, plat, fromage et dessert à la carte

Menu découverte

37€ : entrée, plat et dessert

42€ : entrée, plat, fromage et dessert

Carte:
Quelques exemples au fil des saisons
Entrées
Cassolette d’escargot, légumes et pommes de terre grenaille
Carpaccio de foie gras cru sur salade d’artichauts à l’huile de noisette
Tartare de haddock et œuf poché
Poissons
Dos de cabillaud rôti, marinière de coquillages et légumes, matelote au vin rouge
Ventrèche de lotte, mousseline fenouil-céleri à la vanille, fondue de pousses d’épinards
Viandes
Pièce de bœuf, pommes de terre du moment, légumes rôtis
Sauté de cerf aux légumes d’automne, nem de champignons
Desserts
Panier chocolat caramel, glace caramel maison
Verrine fraîcheur de fruits exotiques
Déclinaison aux trois citrons
Recette:

Au Provence Caffé, la cuisine est entièrement faite maison, et nous profitons d’arrivage quotidien de poissons. La qualité des produits est une priorité, et nous affichons fièrement les producteurs qui fournissent le restaurant. Essentiellement locaux, nous les sélectionnons avec soin, et tissons avec eux des relations privilégiées. La carte est renouvelée entièrement 4 fois par an au changement de saison.


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